十八书屋 - 言情小说 - 星际之全能炊事员在线阅读 - 分卷阅读217

分卷阅读217

    将“ 罗非鱼”视为食材?

    “你怎么会想到这上面……”靳之呈研究着措辞问道。

    苏里:“从原始时期,人类就已经开始吃鱼,从烤到蒸煮炸等形式 ,吃鱼的历史恐怕真的要算起来,应该是有近万年。”

    苏里突然变得理直气壮,“为什么不能吃?”

    这个问题问的靳之呈都无法回复了,事实上,“罗非鱼”的确无毒。

    事实上,不管是有毒还是没有毒,华夏人都吃的不亦乐乎,只要是能进嘴的,不会毒死人的,哪怕有风险,华夏人也从来不在乎。

    比如说河豚。

    称:“子与眼人知去之。血藏脂内,脂至肥美,有西施乳之称,食者必不肯弃。苟治不法,则危矣。

    最早记录河豚的文献都有明确的备注,味道肥妹,但剧毒。

    河豚的卵巢,肝脏,肾脏,血液……甚至眼睛,腮 ,皮肤都有剧毒,极少量的摄入也会迅速发作,死亡。

    但依旧有无数人为了其鲜美的味道不断进行冒险。

    更何况只是这完全无毒的“罗非鱼”?

    靳之呈倒是认真的回忆了关于各类鱼的介绍,对苏里道,“远古地球时代到现在,鱼类是经过变异的,不管是体型,力量还是凶性。”

    “当然,用这个说法不太合适。应该说,地球时代的各种鱼类已经变异,而当下联邦各大星球上的鱼类都是地球变异后的种类。”

    “没有弱的?”苏里追问,鱼虾从吃浮游生物,水草,大鱼吃小鱼。都是有一定过程,不可能就没食草类的小鱼吧?

    靳之呈听了苏里的话,道,“有,但,都属于杂食性。”

    也就是说,没有不吃rou的鱼,再总结一下,整个联邦所有的鱼都是食人鱼?

    苏里忍不住摇摇头,如今这个时代做厨师也这么危险!吃个鱼,都是这么大个头,这么凶悍的食人鱼。

    可,显然,苏里完全忘了,整个联邦也只有她这一个厨师惦记着吃鱼。

    犹豫半天,苏里觉得就算是再凶悍的鱼,都是可以吃的。鲨鱼那么凶悍,无数灾难片里面的反派主角都是傻鲨鱼,可华夏人吃鱼翅,不也吃到鲨鱼要被保护了?

    这么一想,苏里顿时没有了对这种成为异兽等级的鱼有什么不安,道,“我想用鱼做料理。”

    “……”靳之呈顿了好一会,然后才开口,“我刚刚好像是恍惚了一下,你说什么?”

    “我要吃烤鱼。”苏里翻了个白眼。

    和“阿瑞斯”沟通的多了之后,她也发现对方年龄比她大不了多少,本质也不是只有她看到的那种。

    虽然听到苏里第一句提及鱼类,又不是因为联邦第一军校考核的时候,靳之呈就已经想到了这种可能。

    但是,这会让真的听到,还是有些难以相信。

    靳之呈“……不用再考虑一下吗?”

    这不是其他的食材,这是异兽中最难搞定的鱼类,如果苏里真的用这种食材,必然是会引起一大波麻烦。

    但,这种麻烦究竟是好的 ,还是坏的,靳之呈目前也没有办法判断。

    苏里是非常诱惑的开口,“一旦异兽鱼类变成美食,我相信!很快他们就会变成保护动物。”

    靳之呈:……

    “联邦目前达不到让全民吃料理的程度……”

    苏里陡然想起来,世界都不一样了,如今就算鱼类变成美食,也没有容易被人吃光。

    再说,这个世界的人口始终上不去,可容鱼类生存的星球却是很多。

    如果不是因为鱼类异兽必须生存与水中,这原本对于联邦来说,就是心腹大患。

    苏里突然开口,“我决定了,要开一家烤鱼店!今天晚上直播吃鱼!”

    靳之呈:……

    还没有尝试,苏里就已经这么自信,他应该期待烤鱼的味道,还是应该期待这一次之后,厨师协会的反应?

    “只要‘罗非鱼’?”

    苏里兴致勃勃的问,“还有什么鱼的rou比较嫩,比较鲜香?”

    “……”靳之呈 ,“ 这个恐怕没有人尝试过。”

    “有没有刺比较少?只有干骨,不算是特别凶悍,也不算特别耳大。”苏里问,“ 远古地球的黑鱼,清江鱼都可以。”

    靳之呈顿了顿,“今天我先送了‘罗非鱼’给你,剩下的我让科学院再好好研究一下。”

    苏里连点头,表示没有问题。

    “罗非鱼”本身也属于刺比较少的那种,没有黑鱼和清江鱼,用“罗非鱼”也不是不行。

    毕竟鱼大,鱼刺也就比较明显和少。

    如果真的一点鱼刺都没有,苏里觉得似乎烤鱼也没有那个感觉了。

    说干就干。

    其实苏里说要开“烤鱼店”也不是开玩笑。

    烤鱼和火锅一样,都有一个最精髓的部分,炒料。

    目前最出名的烤鱼,自然是“重庆烤鱼”,这种烤鱼基本是以烤鱼与火锅相结合,然后在这个基础上制作香辣,麻辣,藤椒等味道的烤鱼,烤鱼下面搭配上配菜,一边加热一遍食用,越吃越香。

    活鱼现杀,现烤,火候上苏里可以给他们一个固定的时间和方式,再多教导几遍。

    主要的料她可以自己熬制,这样一来,这个“烤鱼店”还真的是可以开起来了。

    这么想着,苏里越想,越觉得有道理,这一次就连熬煮各种配料都一次性多熬煮了些许。

    “重庆烤鱼”的红油制作未必比火锅简单。

    八角,桂皮,草果,小茴香,山楂,槽口,白寇,□□,香叶,姜,藿香,甘草,砂仁,丁香等。

    鱼的腥,腻,异味重。这些香料一定程度上,去腥去异,另外还有就是增鲜,增香,提醇。

    而其中的山楂可开胃,干藿香可以缓解辣度,甘草又可以荣二号各种香料的味道,让熬煮的红油更加自然。

    苏里找出所有的辣椒,选了rou厚的,锅里清水烧开,然后放入干辣椒以小火90度左右煮到辣椒发涨,用指甲一掐就破的这种就最好。时间不够,如果时间够,最好是将干辣椒放入40度左右的水中浸泡一晚,再取出来绞碎,