第74章 你害的我好惨
一边嗑着瓜子，一边看着窗外超市景象，时间过得很快，一晃就到了早上九点多钟。 超市里的客人少了一些。 陆浩起来，拍了拍手，走到收银台，问汪婷，“大概有多少营业额，心里有个数没有？” 没有计算机，收银靠人工，对收银员的能力考验非常大，不仅要心算能力强，顾客结账时能很快计算出菜价，找零，同时记忆力还要强。 非心灵手巧的还真做不了收银员。 “能有七八千吧。”汪婷道。 陆浩点点头，大半个上午有七八千，一整天下来营业额达到1万应该没有问题，除去近50%的成本，一天的利润能有5000块钱。 这跟他刚刚在办公室里观察到的一样。 营业额比昨天少了很多，但这是正常的，但这样的营业额，附近没有一个能打的！ 一天5000块钱的利润，比一墙之隔的国营菜市场所有的摊位加起来的利润还要高！ 只因为他改变了经营方式，将传统的摊位改成了生鲜超市，所有的产品全部都摆在货架上，明码标价，并且对质量的把控要求非常高，对服务要求同样非常高。 明码标价虽然不能讲价，被部分顾客诟病，可顾客却可以挑挑拣拣，拿起来又放下，没有人会说，这一点放在国营单位肯定是不行的。 这摸摸，那拿拿，国营单位那些人立刻就会给脸色。 这就是差距！ 虽然都是一些小细节，但聚集在一起却能影响顾客的购物体验，从而将顾客拉到自己这边来。 实际情况也是如此，原本国营菜市场的顾客，不少都到他这来了，有人甚至很缺德，在国营菜市场那边转了一圈，什么都不买，然后到生鲜超市这边买了菜，又故意提着从国营菜市场那边离开。 估摸着以前没少被国营菜市场恶心，这次逮着机会了，报复回去。 另外一个，则是竞争对手少，附近没有一家生鲜超市，陆浩是蝎子的粑粑——独一份！ “浩哥，发财了。”张志刚走了过来，激动的道，“就这5个摊位，比国营菜市场15个摊位加一起的营业额还要多。” 他越看陆浩越佩服，“我刚刚还特意在超市里溜达了会儿，偷听了顾客的讲话，发现有些人对不能讲价有点抱怨，但对其他的都非常满意，咱们的菜可以随便挑，不会有人说他们，而且挑了之后不想买放下没有问题，不会逼着他们买。” “明码标价很符合年轻人的胃口，好多人都说以后再买菜就到生鲜超市来，就是有些老头老太太总不自觉，喜欢用手掐菜，咱们的菜很新鲜，还是被他们掐的都是指甲印，我提醒了好几次，没用。” 张志刚有点无奈。 这事要是以前在国营菜市场，他就直接吼了，爱买不买，掐菜，赶紧滚蛋！ 但是在为民生鲜超市不行，陆浩提过，不能凶顾客，要时刻保持微笑。 微笑服务。 只能提醒，可提醒了那些老头老太还是不在意，掐了菜自己买了还好说，不买留个指甲印，后面的客人看着得多膈应？ “下次再有人掐菜，就直接将掐过的菜送他。”陆浩道。 ？？？ “送给他？那不是便宜他们了吗？”张志刚听了后惊讶极了，“你是不知道那些老头老太多喜欢占便宜，真要掐了菜就送他们，他们能天天过来贪便宜，还不如直接将他们掐过的菜扔到垃圾桶里，这还比较好一点吧？其他顾客也会乐于看到这种情况，会站在我们这边。” “扔垃圾桶里太伤人自尊。”陆浩摇头，“真要这么处置，顾客口上的确会站在我们这边，但心里可能会觉得我们不近人情，而且万一哪个老头老太自尊心重，当场吵起来，气急攻心，晕了，我们更会被诟病。” 有些事，占理，但却会被孤立。 同学考试作弊，你举报了，大家嘴上会说你好有正义感，也不会说你做错了，可却会慢慢疏远你。 “咱们得要尊重顾客，对顾客得要用软，不能用硬，顾客不是你媳妇，不能用强，那些大爷大妈行为习惯虽然不好，但多数也是要脸的，他掐我们就送，再掐再送，一直送到他们脸皮发热为止。”陆浩道，“即便真有一两个脸皮比城墙还厚的老无赖，这种损失我们也承受的起。” “别怕吃亏，有时候吃亏也是福。” 其实他心里还有个计较，能来为民生鲜超市，说明接受新鲜事物的能力比较强，保不准哪个老头老太出了菜市场就进了满是警卫的大院。 做生意，以和为贵，别这头将菜扔进垃圾桶，回头就让警卫给带走。 住大院的人，特别是老头老太，轻易不能惹！ 一个成功的男性商人，该怂就怂，该硬就得硬，根据顾客需求来，随机处置。 他拍了拍张志刚的肩膀，“另外，盘点货架的时候，哪些菜卖的好，哪些菜卖的差，做一个统计，卖的好的菜摆在显眼的位置，货架位置安排多一点，卖的差的放到旁边，货架上的量放少一点，进货的时候也要做出相应调整。” 开超市，这些都是基本的要求。 “好。”张志刚连连点头，心中对陆浩的佩服又加深了一层。 他还以为开超市很简单，就是装修弄得漂亮一点，看起来宽敞明亮，货品明码标上价，这些就可以了，没想到居然还有这么多道道。 就在这个时候，石雄从外面跑进来，“浩哥，马友良过来了，看样子好像要闹事，他们还拉了好多板车过来，上面都是些瓜果蔬菜。” 陆浩抬头朝外面看过去，不用石雄继续说，他已经瞧见马友良过来了。 “走，出去看一看。”他一点都不怵，直接迈步走了出去。 石雄跟着一起。 张志刚拉住了石雄，往他手里塞了把菜刀，“有备无患。” 他自个儿手里也握了一把剔骨刀。 两人跟在陆浩身后，如同左右护法。 超市外，看见走出来的陆浩，马友良怒火中烧，大骂道，“陆浩，你害得我好惨，一天的时间损失了5万块钱！”