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对着黄主厨说着什么,然后将桌上冬瓜盅朝黄主厨面前推了推。 赵雪走到小顺身边轻声问道:“出了什么事?” “小厨房里人送菜过来给我们尝。”小顺声音压也很低:“听说请来那个厨师,以前是黄主厨师兄。” 听小顺这么说,赵雪忽然有种不好预感。以她这么长时间对黄主厨观察来说,她不觉得和黄主厨同门是一件幸福事。 其实黄主厨这人不错,只是像他那样性格很容易得罪人,这也是他到宁家庄做事主要原因。 赵雪听苗婶子说过,黄主厨曾京城有名酒楼担任过大厨,可他和其他厨子关系并不好,后就离开了。 像黄主厨这样有个性厨子,比较适合私人家厨房吧,至少宁家庄能容下他。 赵雪正这么想着,就见灰色衣裳男子从别人手里接过一摞碗,把碗放桌上后他将汤勺递给了李东。 李东接过汤勺还那儿犹豫,黄主厨道:“汤都送过来了,少喝点不会出事。” 听黄连这么说,李东就开始舀冬瓜盅里汤,他先递了碗给黄连,黄连没接,他就将那碗放桌上,然后又舀了一碗递给张师傅。 勇安媳妇和赵雪也都接到了碗,赵雪喝了一口汤,神情变得微妙起来。 这汤很是味美,汤既吸收了冬瓜清香,又有rou鲜甜,几种味道融合一起。赵雪拿了双筷子夹起碗里rou,看了会儿放嘴里细细品尝着。 这道汤赵雪以前尝过,不过那次尝到味道远不如这次正宗美味,没想到这里居然有人开始用冬瓜盅做菜了,不容易啊。 这汤味道之所以正宗,除了下厨之人厨艺高超之外,还与原料有关。其他材料赵雪不确定,但这里面至少放了金头鸭、石歧乳鸽和鹌鹑。 金头鸭甜,石歧乳鸽鲜以及鹌鹑嫩这碗汤里很好呈现了出来,赵雪意犹未,又低头去喝汤。 赵雪喝汤同时,灰衣男子拿起李东已经放下勺子,又拿起一只空碗舀起了汤:“怎么就分了这一点,厨房里帮忙人这么多,这汤不该有剩啊。” 灰衣男子不停舀汤分出去,等冬瓜盅里汤舀差不多了,他就要告辞了。 李东无意间扫了眼空空冬瓜盅,脸色立刻变了。此时,灰衣男子回头看向黄主厨道:“徐大厨托我带句话给您,他说这么多年了,他刀工早有进步,不知黄大厨能否追赶上。” 黄主厨目光朝那只冬瓜盅扫去,看到盅底雕刻那只青蛙,他脸色不大好看。 “这道菜名字就叫坐井观天。”灰衣男子哈哈大笑后,道:“各位吃好,我先走了。” 赵雪走上前,只见冬瓜盅里竟还放着一只胡萝卜刻小青蛙,那胡萝卜就像嵌冬瓜里一样,和冬瓜盅融为了一体。小青蛙仰着头看着上冬瓜盅上面天空,可它脸上全是自负自满表情。能把一只胡萝卜雕成这样也算难得。 赵雪有些无语了,这厨师是有才,可应该算是歪才。 赵雪再看手中碗,觉得一点食欲都没有了,她刚将碗放下,就听碗落地摔碎声音。 赵雪朝四周看去,只见李东手中碗已经不见了。赵雪心里感叹着,到底年轻,火气还是大。她正这么想,就听勇安媳妇问道:“坐井观天是什么意思你知道吗,怎么李东这么生气?” 赵雪将井底之蛙典故说了一遍,明白这意思之后,勇安媳妇脸色也变得很难看。 这徐大厨骂不只是黄主厨一个人,他将整个宁家庄厨房都骂进去了。因为他们都宁家庄厨房,接触只有这一小片天地,和徐大厨口中井底之蛙何其相似。 ☆、第四十六章 以彼之道,还施彼身 厨房里气氛变得有些压抑,尤其是一直宁家庄厨房帮忙那几个人,脸色都阴沉着。 黄主厨端起那放桌边汤,用汤勺轻轻拨动里面rou,然后尝了一口,心里大概有了数。 赵雪见黄主厨吩咐李东端来鹌鹑一类材料,大概知道他想做什么了。徐大厨说黄主厨是井底之蛙,他就照徐大厨做汤,照着他方法再做一盅一样汤送过去,这样既能一比厨艺高低,也将徐大厨讽刺他话原封不动送还。 赵雪见黄主厨慢条斯理收拾着那些rou料,再一次感到震惊,这宁家庄厨房还真藏着高手啊。 徐大厨既然要嘲讽黄连,肯定是送他没见过汤过来,这样才能起到讽刺黄连见识少效果。黄连这样气定神闲做着这道汤,这汤味道应该不会比徐大厨差。 黄连事赵雪以前苗大婶还有张师傅那儿都听到一点,这人就是厨艺界慕容复,专拿别人拿手菜对付别人。黄连以前和别人比试做菜,做都是对方拿手菜。就是因为这样,黄连得罪人才多吧。 不过这次宁家办宴,徐大厨是宁家请来厨师,黄主厨再用以前对付比试厨师那一套对付徐大厨,会不会太失礼了? 赵雪没担心多久,因为她看到李东拿了好几个冬瓜来,黄主厨将那些材料依次放到冬瓜盅中炖着,然后就去做其菜了。 难怪黄连容易得罪人,赵雪想着,要是她遇到黄连这样对手,也会觉得他挺讨人厌。 原以为他做一盅百鸟还巢给徐大厨送去这事也就算了,没想到他汤是做了,可送对象却不一样,他是准备把这些给来客人们送去吧。 要是这百鸟还巢徐大厨已经酒楼推广过了,黄连这次送上去一模一样冬瓜盅就让他们有了对比,这些客人要是不说这道冬瓜盅倒还好,要是说这冬瓜盅比以前尝过都好吃,徐大厨会很生气吧。 这百鸟还巢要是徐大厨研究出来菜式,那他会气。要是这菜未推广,客人宁家庄尝了这菜,以后只会说徐大厨模仿宁家庄厨子做了这菜。如果黄主厨做出汤味道很好,以后别人吃这道菜难免会进行比较,徐大厨要是做出来汤滋味比不上黄主厨,那这道菜只怕他不会再愿意做了。 让徐大厨生气,恐怕是黄连态度吧。他专门送汤还刻了只小青蛙来气黄连,没想到一转眼他就从自己这儿学了菜式去招待其他客人,丝毫没把自己当对手放眼里啊。 姜还是老辣,赵雪同情徐大厨同时,心里又是一阵暗爽,这一招回太漂亮了。 “后天就是老太爷寿辰了。”张师傅递了三张纸给赵雪道:“你拿着这单子去小厨房,问问杨师傅做这些点心有没有问题,要是可以话,就这么定下来。” 赵雪接过那纸看了会儿,只见上面一张写着桂花糖蒸栗粉糕、水晶龙凤糕、单笼金乳酥……还有些糕点上面字赵雪没认出来,但能确定是这些糕点大部分她都没见张师傅都没做过。 “你识得字?”张师傅见赵雪看像模像样,忍不住问道。 “嗯。”赵雪一边看着单子一边道:“认识一点,以前我们村里有个老先生没事就教我们学些简单字。” “