十八书屋 - 言情小说 - 锦鲤系厨神在线阅读 - 分卷阅读162

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    但是这四种,我认为都是质量过关的。

酒神点点头,说:“看起来质量确实是过硬的。卡罗琳娜,我们也从来不怀疑你能过做出合格的马卡龙…只是,我们对你的期望并不止这一点。

酒神的话没全说下去,但是所有人都听出了他的言下之意,卡罗琳娜也紧紧地抿住了嘴唇一一评委这是……对她失望了。

“弗朗西斯,让我们来看看你做的马卡龙!“终于,酒神来到了弗朗西斯面前,“黑色的.你竟然只做了种?

弗朗西斯点点头笑着说:“是的,我只做了一种,刚好12个,要再多一个也没有了。

酒神听见了也点点头:“还好你只做了黑色的,如果你再做一种白色的,我就要怀疑自己是不是还在你和云林的团队赛里了。

云林在一旁听着,稍稍松了一口气:还好,酒神虽然小小开了一把玩笑,可终究是善意的。而且弗朗西斯和她……就算是撞,也只是撞了一半的脑洞嘛!

酒神随即从弗朗西斯面前的小盒子里取出一枚马卡龙,将那枚精致纤细到极致的小点心托到自己眼前,酒神忍不住轻轻地“咦”了一声。

云林也偏过头去看:只见酒神用拇指和食指轻轻捏住的那枚马卡龙,漆黑的杏仁饼表面是一点点、一片片耀眼的金色。这枚马卡龙,看起来就像是这世上最名贵的洒金纸一样。

弗朗西斯在酒神对面点点头,说:"对,加入了食用金箔。也是云林以前在团队赛的时候教会我的,在今天给了我灵感。

原来弗朗西斯将细碎的可食用金箔加入了烤制杏仁饼的面糊,烤成了用来制作马卡龙的杏仁饼。因此黑色的马卡龙表面才出现了这种星星点点的"洒金效果。

黑松露口味的黑色洒金马卡龙,"年轻的非酋谦虚地躬了躬身,“敬请各位评委老师点评。

第115章3进2

评委们看过各人的作品之后,从卡罗琳娜的开始点评

如果不考虑从6种缩減到4种的“失误”,卡罗琳娜做出的马卡龙显然是成功的。她面前的小木盒里盛着12枚4种马卡龙,分别是抹茶、百香果、海盐焦糖和樱桃味。每款的颜色都很好看,抹茶绿、樱桃红、奶油白.粉粉的马卡龙色调,足够唤起任何人的少女心,包括酒神的。

酒神巴拉巴拉地将卡罗琳娜的成果夸了一遍,一口气尝了三枚,也没觉得甜得太齁。

但是跟随在酒神身后的法福一伸手就从盒子里取了一枚;轻轻一捏,只听轻微的咯嚓”一声,那枚马卡龙的外売就被他捏破了,露出里面的空洞。

卡罗琳娜登时用双手捂住了脸,一旁的酒神则面露尷尬。

法福一张脸立马"多云转阴"一一这卡罗琳娜运气也真不好,法福在所有评委当中是最严厉的,而她作品中的瑕疵却正好撞在了法福手里。

“我原本还不敢相信你会在这么重要的比赛里闭着眼睛烹饪,现在我信了。”

法福这么说,卡罗琳娜将脸埋在手心里,似乎完全不敢见人,但是她只有一双手,捂得住脸却捂不住耳朵,每一个字都清清楚楚地落在耳中。

云林在一旁也有点儿胆战心惊,心想法福这张嘴还真是挺狠的,如果她是卡罗琳娜,这几句必然字字扎心。

可是没过多久,卡罗琳娜就松开了手,扬起了脸,神态平静,仿佛法福的尖酸刻薄对她来说并没有太大影响

很快云林迎来了考验。三名评委同时来到她面前上下打量她那份“围棋马卡龙”。酒神先取了一黑一白两枚,专心品尝。法福则拉着老饕,随口问后者能不能向他指点指点圃棋之道,被老響婉拒了。

酒神对云林的马卡龙评价很高。

你做的马卡龙,外壳轻盈而松脆,杏仁饼內里饱满没有空洞,而且有很明显的杏仁和芝麻香气,馅心很好地中和了杏仁饼的甜度。完成得非常不错。”酒神脸上的笑容如春风和煦,“如果你以前没有反复做马卡龙的经验,那么我必须说,云林,你表现得非常好,运气也相当不错。”

“当然,给我印象最深的还是这马卡龙呈现的方式此处理应来个航拍!

酒神话音刚落,果真有一台悬在演播室上空的摄影机慢慢地滑到云林头顶,自上而下地俯拍那合棋盘盛器

云林做的马卡龙个头偏小,放在棋盘上,还真的有点儿像围棋的黑白棋子一ー只是质地完全不同,泳冷的棋子也远及不上马卡龙来得甜蜜。如果真有人用这样的“棋子"下棋,不知道一局棋下来还能不能有棋子剩下。

只不过酒神将好话说尽,法福也只是默默品尝,没有半句赞扬。

云林心想:没有批评,就算是表扬了。

她不是个烘焙老手,能做出这样的作品的确值得表扬,可如果放眼烹饪界,这也实在不算什么,云林依旧路漫漫其修远兮,需要上下求索。

这样一想,云林心态登时放平了,坦然地抬头望着法福,不骄不躁,也没有自卑。

法福依旧没有表情,老饕倒是没忍住,掏出手机拍了一张照片,众云林的作品跟前越过一一他不那么喜欢吃甜食。

三名评委最后来到弗朗西斯面前。

酒神率先取了一枚"黑松露洒金马卡龙”,送到口中嚼了嚼,没说话。

然后是法福,尝了ー个之后也没说话。闹得对面的弗朗西斯面露紧张,情不自禁地摸了摸后脑。

最后是老響,老響尝了ー个,接着又伸手拿了ー个

弗朗西斯终于松了一口气,从老饕的反应能看出来他做的还不错。

“云林、卡罗琳娜,你们俩也过来,都尝尝弗朗西斯做的这个……名字起得太长的马卡龙。"法福发了话。

云林和卡罗琳娜一起过来,每人捡了一枚。云林将那枚马卡龙小心地托在手心里,仔细观摩。

通体漆黑的杏仁饼,表面光滑平顺,洒着星星点点的碎金。这配色很有点儿高贵冷艳。云林托着那枚马卡龙,凑到鼻端闻了闻一一黑松露味儿的马卡龙,究竟该是个什么味儿?

她闻了闻,又小心翼翼地尝了一口。

正如酒神早先评价她的时侯所说的,弗朗西斯的马卡龙结构十分完美,杏仁饼表面松脆,内里绵密,一口咬下去,口感先脆后软,层次分明。

而味道则更是难以描述。

黑松露的味道本就是难以描述的,森林、大地、泥土的芬芳.这些都可以描述黑松露的味道。用这样的滋味来渲染一道甜品,很难让人想象成品的效果。

可是这样的马卡龙落在口里,却亳无违和感,似平被甜味包裏的杏仁香气里,就像是糖渍的玫瑰花瓣裹住了柔软的伊比利亚火腿,又好像是还带着海水滋味的新鲜带子,一口咬下去,甜味混合着海盐的味道立即从